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李建滨冬奥餐厅将提供北京烤鸭和饺子 一张桌最多坐2人

  • 2021-11-22 16:48
  • 来源:体育足球直播吧
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  为全面检验赛前运行状态,在11月20日至21日上午,北京冬奥村开展了一次“全流程、全要素、场景化、实战化”的运行测试“模拟战”。测试人员规模共计2415人,其中774人组成43个“代表团”和1个“观察团”,参加了代表团注册、居民服务、餐饮保障、核酸采样等18个场景和11个科目演练,为2022年1月27日正式开村奠定基础。本报记者随同参测员进行了探访。

  住宿

  床舒适结实还能智能调节

  运动员公寓环境怎么样?卧室里的床结实吗?这是不少参测员最感兴趣的地方。“床不仅舒服结实,还能智能调节,房间里惊喜满满。”坐着轮椅的参测员杜鹏直言。

  北京冬奥村居住区公寓分为4个户型,135平方米、165平方米、190平方米、220平方米。卧室里的睡床采用记忆棉材质,不仅舒适结实,床的形态还能调整。每个床头柜上配有一个遥控器,参测员伸手即可取下,调节头、脚部升降高度,还能把床调成睡姿、坐姿、看书、看电视等不同场景,为人体脊柱提供最佳支撑,放松助眠。

  公寓里智能元素还有很多。比如窗帘,轻轻一拉,窗帘在受到拉力后就会自动开合;有的房型卧室床头配置了小的遥控面板,可以一键控制卧室灯光;卫生间前通道、卧室前通道等公共区域还配置了人体红外感应器,参测员可体验到人来亮灯、人走灯灭的效果。

  食堂

  一张桌最多两个人同时就餐

  运动员们的伙食怎么样?“冬奥村将为运动员提供678道菜。按照国际奥委会惯例,只要是单独摆出来的就算一道餐食。”北京冬奥村场馆运行团队餐饮副主任纪晔说,不同的调料、水果、饮料都会单独算做一道,比如牛肉酱、番茄酱、青酱,这就是3道菜品,目的是让运动员有多种选择。

  此次测试中,部分赛时菜品首次亮相。中餐餐台的宫保鸡丁、回锅肉、酸菜鱼,世界餐台的玉米浓汤、无骨烤鸡腿,素食餐台的炒西蓝花、白菜豆泡,亚洲餐台的印度咖喱羊肉、蔬菜炒乌冬面,还有披萨、意大利面等,让人目不暇接。“赛时我们的菜单将8天一循环,这次测试主要选择了其中一天的菜单,并根据中国人口味适当调整,我们也希望根据大家反馈对菜单进行完善。”纪晔说,冬奥会期间恰逢春节,餐厅会提供北京烤鸭、饺子等独具中国和北京风味的美食,希望外国运动员能在一起过个中国年。

  在疫情防控上,餐厅也做足了准备。餐厅进门处有两块显示屏,一块显示疫情防控情况,包括就餐人员是否佩戴口罩、体温是否正常,另一块实时提示餐厅拥挤程度及各餐台标识。再往里走,会来到防疫用品台,这儿备齐了口罩、一次性手套、酒精棉片和免洗手消毒剂等用品。取餐处,接过工作人员递过来的餐盘,即可选择菜品。每个餐台前,几个隔栏摆成U形流线,地上也施划了一米线,还增加了隔挡;热菜会由窗口人员夹到餐盘中,整个流线下来,工作人员和就餐人员无接触、无交叉。

  纪晔透露,虽然运动员餐厅总共上下两层、总面积达到2200平方米,但赛时仅提供442个餐位。“这是疫情防控的需要。”纪晔解释,就餐时,一张桌子仅供2名运动员就座,两个人之间设立挡板。纪晔补充道,冬奥会时虽然有1670名冬奥运动员及随队官员入住村内,但有的运动员会在场馆内就餐,预计村内就餐人数不超过千人,每顿的餐位也会进行翻台,而且餐厅24小时营业,不会出现就餐拥挤的情况。

  购物

  冬奥元素特许商品受欢迎

  除了吃、住,运动员在北京冬奥村还将享受到生活、娱乐方面的丰富体验。

  2000平方米的健身中心测试中首次开放。健身中心一层分为三个区域,分别为心血管功能训练区、动感单车区、运动表现区,共有5种94台健身器材;二层包括自由力量区、拉伸区和力量区,有18种72台健身器材。赛时,健身中心将24小时开放。

  广场区的服务项目更丰富,39个服务空间中,对外提供商业服务和展示的共23个,此次测试中开放了20个,参测员在这儿能吃、能玩、能体验,还能购物。便利店不仅售卖零食、饮料、办公用品、生活必需品、防疫物资,还上新了国潮物品。此外,广场区还能“一站式”享受照片冲洗、衣物干洗、花卉预订、包裹寄送等商业服务。“北京2022特许商店”成为测试当天人气最旺的地方。全球限量5000枚的“冰丝带”徽章,绘制有奥运会会徽的羽绒服、保温杯、背包,以及冰墩墩和雪容融造型的冰箱贴、钥匙扣、挂件、盲盒等,都很受欢迎。

  本报记者 任珊 本报记者 潘之望 摄

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