秋分吃秋菜的含义 秋分时节为什么吃秋菜

2020-09-21 21:22:02 来源:天气频道 责任编辑:www.580yahui.com

导语:秋分时节,我国各地普遍吃秋菜,这里的秋菜种类比较广泛,每个地方所认为的秋菜多有不同。不过,多数多地方认为秋菜就是“野苋菜”。那么,秋分时节为什么吃秋菜呢?下面一起来了解秋分吃秋菜的含义。 

秋分吃秋菜的含义 秋分时节为什么吃秋菜

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秋分吃秋菜

“秋菜”是一种野苋菜。在岭南地区,昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓,有个不成节的习俗,叫做“秋分吃秋菜”。秋分那天,全村人都去田野里采摘秋菜,采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”,名曰“秋汤”。所谓“秋菜”其实就是一种野苋菜,乡人称之为“秋碧篙”。

有顺口溜道:“秋汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”一年自秋,人们祈求的还是家宅安宁,身壮力健。

从营养学角度来讲,秋分吃秋菜还是有很多好处的。野苋菜营养丰富,素有“长寿菜”的美称。其叶子富含钙质,对骨骼生长发育有促进作用。野苋菜还含有丰富的胡萝卜素、维生素C,有助于增强人体免疫功能,提高人体抗癌作用。适当吃点野苋菜,还可以情热解毒、止痛、明目,增强抗病、防病能力,也是减肥者们的福音。

野苋菜的食疗作用:

秋分吃秋菜的含义 秋分时节为什么吃秋菜

秋菜

1、促进凝血:野苋菜中含非常丰富的铁质和钙质,可以促进凝血功能,提高造血功能,提升人体内的血红蛋白数量。

2、增加钙质:野苋菜含非常丰富的钙质,对于儿童生长发育很大好处,而且野苋菜中的钙质非常易于被人体吸收,对牙齿和骨骼的生长发育起到促进作用。老年人也可以通过食用野苋菜,增强骨骼健康,防止骨质疏松。

3、减肥作用:经常食用野苋菜可以促进身体内的毒素排出,防止便秘的发生,起到减肥的效果。

4、补充铁质:经常食用野苋菜也可以防止人体缺血,贫血的人尤其要多多食用野苋菜,对于补铁效果非常明显,这是因为野苋菜中含的铁比较容易被人体吸收。


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